ちょっと前から「焼きそば専門店」ってワードをよく聞くんです。たぶんテレビで紹介されてるのを見たんですが、東京には何軒かあるみたいですね。仙台には無いのですごく興味があります。
焼きそばはおうちでも作るし、ちょっと自信もあるので、いつか専門店の味とやらを試してみたいものですね～。そんなこと思ってたら、ちょうどよく東京へ行くご予定がｗ
テレビで見たのは神保町にある「みかさ」というお店でした。元は熊本のお店だったというこちらのお店では、手打ち麺を注文後に茹で、そのまま鉄板で焦がしながら作るという独特な作り方が評判です。
でも、今回は行ける時間と位置関係が合わないのでまた今度。上野周辺のお店を探してみると、東京大学の病院近くに別の焼きそば専門店があるのを見つけました。
まるしょう 本郷三丁目店
住所：東京都文京区本郷3-42-7
TEL：050-5282-6840
営業時間：
11:00～16:00(L.O.15:30)
17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日：日曜日
お店の中は奥行きがあるのでけっこう広いです。
公式サイトを見てみると、２階の２４席を合わせて５０席あるみたいです。並んでなければ大人数でも大丈夫ですね～。
お店の人に案内されたカウンター席の壁にメニューがありました。
やっぱり焼きそばですよね～って、専門店だったのを忘れてましたｗ ここはやっぱり「まるしょう特製ソース焼きそば」でしょう。
ふとテーブルを見ると、ランチメニューがありました。開店とほぼ同時に入ったので、ランチだということも忘れてました。お酒は飲んでないのになぁ‥。
近くのテーブル席のカップルの女性がAランチの並を注文して、トッピングの半熟卵と鯛だしスープを追加してたので、真似することにしました。
注文してから１０分、アツアツの鉄板にのってジュージューいいながら到着しました～
お店の壁にそれくらい時間がかかるって説明があるんですが、太麺だと湯で時間もかかりそうですもんね。作ってる間も厨房からいい香りがして楽しみだったんだ～☆
麺は自家製麺のモチモチな太麺で、けっこうコシがあります。これは好みだと思いますが、女性にはちょっと硬いと思います、具材はまぁ普通くらいの量なのかな、もうちょっと多くてもよろしくてよ。ソースはちょっと酸味を感じますが、思ったよりサッパリしてました。
鯛だしスープは‥こんなもん？港町出身としてはちょっと疑問。というか、なんで鯛？
総合あるてみす評価は ★★★☆☆ 3.4点
ちょっと気になったのは、お店オリジナルソースと書いてありましたが、大正12年創業で東京で一番古いソース会社「トキハソース」のソースをブレンドして使っているそうです。う～ん‥、オリジナルってそういうこと？？
そして、メニューを見てるとこんなメニューが。。
え？
焼きそば専門店の名物が角煮？？ なんだかよく分からなくなってきましたが、夜は居酒屋さんになるってことかな？確かに焼きそばでビールを飲むのも好きです。ランチだから我慢したのに、飲みたくなるやないけ～ｗ
えっ？ クーポン使うと食べ飲み放題になるの！？
